ELABORACIÓN
Tipo de vino: Blanco
Variedad de uva: Blanca afrutada
Elaboración: Finca das Antas es un vino gallego de carácter Atlántico, de excelente calidad, destacando su complejidad de aromas frutales y su suavidad en boca.
Para su elaboración se escogen cuidadosamente las mejores uvas en su punto óptimo de maduración, se realiza la fermentación a baja temperatura en depósitos de acero inoxidable, y una vez terminada, el vino se conserva a temperatura controlada para mantener toda su expresividad, dando lugar a un vino con carácter y representativo de su variedad.
Gastronomía: pescados, mariscos, arroces y aperitivos
Temperatura de servicio: 8-9º.
Graduación: 12,5 º
NOTA DE CATA
Fase visual: Amarillo alimonado con ribetes verdosos, limpio y brillante con lágrima abundante.
Fase olfativa: Intensidad media con recuerdo a pera y manzana. Destacado fondo floral y herbáceo.
Fase gustativa: En boca se presenta bien estructurado, con cierta untuosidad y frescura, dejando en la retronasal notas frutales (manzana, pera…) y florales.
